اوپــا جـونـگ ڪـی محبوب ترین کاربر انجمن
تنها کسی انتخاب میشود که برترین ارسال کننده روز ، هفته و ماه باشد .

آدرس

آدرس فعلی سایت koreafan.eu است در صورت بروز هر مشکل آدرس بعدی koreafan.. میباشد .

ساماندهي

انجمن کره فن در ستاد ساماندهي پايگاه هاي اينترنتي ثبت شد تاپیک

گروه تلگرام انجمن

گروه تلگرامی انجمن برای اطلاع رسانی از مشکلات انجمن و درخواست ها لطفا عضو بشین کلیک کنید



دلمه برگ موسیگاری
زمان کنونی: 05-25-2020، 02:56 PM
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Cяαzу вσу
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
پاسخ 0
بازدید 330

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

[-]
کلمات کلیدی
موسیگاری دلمه برگ

دلمه برگ موسیگاری
#1
مواد لازم

برگ مو تازه  نیم کیلو

گوشت چرخ شده   400 گ

برنج 1 پ

لپه 1 پ

پیاز متوسط  3 عدد

سبزیجات معطر ( ترخون – مرزه – نعناع – شوید - پیازچه ) 250 گ

روغن مایع به مقدار لازم

نمک ، فلفل سیاه  و ادویه  به مقدار لازم

 


ابتدا برگ مو را با در آب جوش ریخته و پس از یک دقیقه آبکش کنید و با آب سرد شسته و کنار میگذاریم.

برنج و لپه را به مدت دو ساعت خیس میکنیم. سپس برنج را نیم پز کرده و آبکش میکنیم. پیاز را رنده کرده و با دو قاشق غذاخوری روغن مایع کمی تفت میدهیم.سپس گوشت چرخ شده را به پیاز اضافه کرده و کمی سرخ میکنیم.در آخرخامه ، سبزیجات و نمک و فلفل را اضافه نموده و تمام مواد را کاملا مخلوط میکنیم.

ابتدا چند عدد از برگها را در ته قابلمه چیده تا کف قابلمه را پوشش دهد ( توجه : در این مرحله نیازی به اضافه کردن روغن نیست )

سپس مواد را داخل برگ مو گذاشته و میپیچیم و به شکل مرتب و فشرده کنار هم داخل قابلمه میچینیم.

حدود یک لیوان آب جوش و بکمی روغن و نمک را مخلوط کرده و روی دلمه بریزید. به مدت یک ساعت زمان دهید تا دلمه ها کاملاً مغز پخت شود.


 پیشنهاد: برای اینکه دلمه هاتون موقع سرو  حالت ترد و شکننده  داشته باشه، بعد از  چیدن در ظرف مورد نظر به مدت یک دقیقه در ماکروویو قرار بدین.

 


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  دلمه برگ ذرت Cяαzу вσу 0 391 11-13-2014, 05:46 PM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  روش تهیه قارچ با تخم مرغ و فلفل دلمه Autumn Lady 0 366 10-28-2014, 03:23 PM
آخرین ارسال: Autumn Lady
  دستور پخت فلفل دلمه ای شکم پر asal501 0 529 10-27-2014, 02:32 PM
آخرین ارسال: asal501
  دلمه برگ مو Autumn Lady 0 248 10-20-2014, 11:45 PM
آخرین ارسال: Autumn Lady

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان