آدرس

آدرس فعلی سایت koreafan.eu است در صورت بروز هر مشکل آدرس بعدی koreafan.. میباشد .

ساماندهي

انجمن کره فن در ستاد ساماندهي پايگاه هاي اينترنتي ثبت شد تاپیک

گروه تلگرام انجمن

گروه تلگرامی انجمن برای اطلاع رسانی از مشکلات انجمن و درخواست ها لطفا عضو بشین کلیک کنید



شارلوت شکلاتی
زمان کنونی: 07-10-2020، 09:31 AM
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Cяαzу вσу
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
پاسخ 0
بازدید 613

امتیاز موضوع:
  • 1 رای - 4 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

[-]
کلمات کلیدی
شکلاتی شارلوت

شارلوت شکلاتی
#1
کیک اسفنجی 6 تخم مرغی

سفیده تخم مرغ 2 عدد

خامه قنادی یک پ

شیر یک لیوان

آرد نشاسته ذرت 1.5 تا 2 ق س

کاکائو 2ق س

پودر ژلاتین 2 ق س

وانیل کمی

آب سرد 4/3 پیمانه

خامه فرم گرفته - میوه انبه -

 

داخل کیک اسفنجی رو با کمک چاقو به صورتی خالی کنید که از لبه ها و ته کیک یک سانت فاصله باشد. لایه ی نازکی از روی کیک را نگه دارید.

ابتدا شیر و وانیل و نشاسته را با هم مخلوط  و حرارت داده تا غلیظ شود سپس کنار گذاشته تا حرارت خود را از دست بدهد. پودر ژلاتین را روی آب سرد پاشیده و روی کتری قرار داده تا حل شود.

سفیده تخم مرغ را با هم زن زده تا کاملا سفید شده و از ظرف نریزد. خامه را هم جداگانه هم زده تا کاملا فرم گرفته سپس با مخلوط کرم وانیلی و کاکائو و سفیده تخم مرغ و ژلاتین مخلوط و با دور کند همزن زده تا یک دست شود.

مخلوط ژلاتینی را داخل کیک ریخته سپس لایه نازکی از کیک را روی آن قرار دهید. شارلوت را به مدت 2 ساعت در یخچال گذاشته تا کاملا بسته شود. سپس با خامه فرم گرفته انواع میوه و شکلات رویآن را تزئین نمایی.

مدت نگهداری: 24 ساعت در یخچال


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  دونات شکلاتی Cяαzу вσу 0 815 11-12-2014, 11:54 PM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  نان خامه ای شکلاتی Cяαzу вσу 0 669 11-12-2014, 11:48 PM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  کیک بستنی شکلاتی Cяαzу вσу 0 581 11-12-2014, 11:47 PM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  کیک شکلاتی Cяαzу вσу 0 579 11-12-2014, 11:39 PM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  کوکیز شکلاتی Cяαzу вσу 0 607 11-12-2014, 11:34 PM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  شیرینی پسته ای شکلاتی Cяαzу вσу 0 395 11-10-2014, 04:15 PM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  شارلوت کاسترد و گیلاس Autumn Lady 0 432 11-09-2014, 11:25 PM
آخرین ارسال: Autumn Lady
  طرز تهیه نان رولت شکلاتی songilgook joon 0 362 11-09-2014, 05:45 PM
آخرین ارسال: songilgook joon
  طرز تهیه پخت کیک پنیری شکلاتی songilgook joon 0 399 11-08-2014, 05:27 PM
آخرین ارسال: songilgook joon
  روش پختن مرنگ اسپرسو شکلاتی Autumn Lady 0 341 10-25-2014, 11:56 PM
آخرین ارسال: Autumn Lady

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان