اوپــا جـونـگ ڪـی محبوب ترین کاربر انجمن
تنها کسی انتخاب میشود که برترین ارسال کننده روز ، هفته و ماه باشد .

آدرس

آدرس فعلی سایت koreafan.eu است در صورت بروز هر مشکل آدرس بعدی koreafan.. میباشد .

ساماندهي

انجمن کره فن در ستاد ساماندهي پايگاه هاي اينترنتي ثبت شد تاپیک

گروه تلگرام انجمن

گروه تلگرامی انجمن برای اطلاع رسانی از مشکلات انجمن و درخواست ها لطفا عضو بشین کلیک کنید



طرز تهیه بستنی‌ ایتالیایی
زمان کنونی: 08-07-2022، 10:50 PM
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: !MARIA!
آخرین ارسال: !MARIA!
پاسخ 0
بازدید 558

امتیاز موضوع:
  • 1 رای - 5 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

[-]
کلمات کلیدی
بستنی‌ ایتالیایی طرز تهیه

طرز تهیه بستنی‌ ایتالیایی
#1
● مواد لازم‌:
▪ پودر ژلاتین‌: یك‌ قاشق‌ چایخوری‌
▪ شیر: یك‌ دوم‌ پیمانه‌
▪ كره‌ بدون‌ نمك‌: ۶۰ گرم‌
▪ وانیل‌ شكری‌: ۲ قاشق‌ چایخوری‌
▪ آب‌: یك‌ قاشق‌ غذاخوری‌
▪ سفیده‌ تخم‌مرغ‌: ۳ عدد
▪ پودر شكر: یك‌ دوم‌ پیمانه‌
▪ آب‌ لیمو: یك‌ قاشق‌ چایخوری‌
▪ شربت‌ قند: یك‌ قاشق‌ غذاخوری‌
▪ بیسكویت‌: ۱۲۰ گرم‌


● طرز تهیه‌:
ابتدا آب‌ را داخل‌ یك‌ كاسه‌ كوچك‌ بریزید و پودر ژلاتین‌ را روی‌ آن‌ بپاشید و اجازه‌ دهید تا ۲ الی‌ ۳دقیقه‌ بماند تا نرم‌ شود، پس‌ از آن‌ شیر، كره‌ و وانیل‌ را در قابلمه‌ای‌ مخلوط كرده‌ و روی‌ حرارت‌ ملایم‌ قراردهید، سپس‌ این‌ مواد را آرام‌ به‌ هم‌ زنید تا شیر گرم‌ و كره‌ در آن‌ آب‌ شود. آنگاه‌ قابلمه‌ را از روی‌ حرارت‌برداشته‌ و ژلاتین‌ را به‌ آن‌ اضافه‌ كنید تا كاملا حل‌ شود، پس‌ از آن‌ بگذارید این‌ مایه‌ خنك‌ شود و چندبارهم‌ بزنید تا سفت‌ نشود.
پس‌ از این‌ مراحل‌ سفیده‌ها را در كاسه‌ بزرگی‌ با همزن‌ دستی‌ یا برقی‌ آن‌ قدر به‌ هم‌ بزنید تا كاملا سفت‌شود. سپس‌ پودر شكر را به‌ تدریج‌ به‌ سفیده‌ها اضافه‌ كنید و به‌ هم‌ بزنید تا زمانی‌ كه‌ رنگ‌ مایع‌تان‌ كاملا غلیظشود، در این‌ حین‌ آب‌لیمو را نیز به‌ آن‌ اضافه‌ كنید و به‌ مدت‌ ۳۰ ثانیه‌ دیگر به‌ هم‌ بزنید.
پس‌ از آن‌، مخلوط شیر را كه‌ خنك‌ شده‌ به‌ تدریج‌ به‌ مواد اضافه‌ كنید و آرام‌ مخلوط كنید.
در این‌ مرحله‌ مواد آماده‌ شده‌ را درون‌ دستگاه‌ بستنی‌ساز بریزید و در صورتی‌ كه‌ این‌ دستگاه‌ را در اختیارنداشته‌ باشید مواد را در ظرف‌ پلاستیكی‌ گودی‌ بریزید و آن‌ را در فریزر با درجه‌ بالا قرار دهید.
بعد از دو ساعت‌ مواد به‌ تدریج‌ سفت‌ می‌شود، در این‌ هنگام‌ آن‌ را از فریزر خارج‌ نمائید و با همزن‌ آن‌ قدربزنید تا نرم‌ و یكدست‌ شود. و پس‌ از آن‌ بیسكویت‌ خرد شده‌ را به‌ مواد اضافه‌ كنید.
سپس‌ در ظرف‌ را محكم‌ ببندید و دوباره‌ آن‌ را داخل‌ فریزر با درجه‌ كم‌ بگذارید.
قبل‌ از مصرف‌ بستنی‌، آن‌ را در مایكروویو قرار دهید تا كمی‌ نرم‌ شود، برای‌ تزئین‌ می‌توانید از گیلاس‌ وویفر استفاده‌ نمایید.
 


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  طرز تهیه نوشیدنی اسموتی نعناع و اناناس miss chu 0 1,721 06-10-2016, 02:52 PM
آخرین ارسال: miss chu
  طرز تهیه اسموتی انگور سیاه Nɪɴɪʟɪɴ 0 879 10-10-2015, 05:52 PM
آخرین ارسال: Nɪɴɪʟɪɴ
  بستنی یخی با طعم لیمو Cяαzу вσу 0 1,099 11-14-2014, 12:17 PM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  بستنی میوه ای با خامه Cяαzу вσу 0 869 11-14-2014, 12:16 PM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  بستنی فوری و ساده Cяαzу вσу 0 907 11-14-2014, 12:14 PM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  شیر بستنی Cяαzу вσу 0 754 11-14-2014, 12:09 PM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  طرز تهیه شیر انبه JUN2BLOOM 0 887 11-09-2014, 12:51 AM
آخرین ارسال: JUN2BLOOM
  طرز تهیه نوشابه کوکاکولا songilgook joon 0 826 11-08-2014, 06:21 PM
آخرین ارسال: songilgook joon
  تهیه چای زنجبیل بهترین نوشیدنی برای گرم نگه داشتن بدن songilgook joon 0 1,074 11-08-2014, 05:44 PM
آخرین ارسال: songilgook joon
  طرز تهیه شربت اناناس وکرفس royajoooon 0 840 11-04-2014, 04:24 PM
آخرین ارسال: royajoooon

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان