آدرس

آدرس فعلی سایت koreafan.eu است در صورت بروز هر مشکل آدرس بعدی koreafan.. میباشد .

ساماندهي

انجمن کره فن در ستاد ساماندهي پايگاه هاي اينترنتي ثبت شد تاپیک

گروه تلگرام انجمن

گروه تلگرامی انجمن برای اطلاع رسانی از مشکلات انجمن و درخواست ها لطفا عضو بشین کلیک کنید



چگونه سبزیجات را گبابی‌کنیم؟
زمان کنونی: 10-15-2019، 03:16 PM
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Cяαzу вσу
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
پاسخ 0
بازدید 381

امتیاز موضوع:
  • 0 رای - 0 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

[-]
کلمات کلیدی
را گبابی‌کنیم؟ سبزیجات چگونه

چگونه سبزیجات را گبابی‌کنیم؟
#1
سبزيجات کباب شده مي‏ توانند همراه با غذا‏هاي کبابي ديگر و يا ساير سبزيجات سرو شوند.

دستورالعمل زير شما را با چگونگي استفاده از اين گونه سبزيجات آشنا مي ‏کند:

1- ابتدا سبزيجاتي را انتخاب کنيد که به خوبي بتوان آن ها را کباب کرد. مانند: فلفل، بادمجان، گوجه ‏فرنگي، ذرت با چوب، قارچ‏، کدو و سيب‏زميني.


2- سبزيجات را پاک کرده،سر و ته آن ها را بگيريد و سپس بشوييد. هر کدام از آنها را نصف کنيد يا به قسمت‏هايي که بتوانيد آن ها را سر سيخ بزنيد، برش دهيد.


3- قبل از کباب کردن سيب‏زميني، آن را نيم‏ پز کرده و کمي به روغن آغشته کنيد. کاکل‏هاي ذرت را جدا کرده، برگ هاي آن را نگه داريد و آن را حدود يک ساعت قبل از کباب کردن در آب خيس کنيد.
کباب کردن سبزيجات


4- قبل از کباب کردن، سبزيجات را حدود 15 دقيقه در مخوط آبليمو، روغن و نمک بخوابانيد (سس مخصوص سبزيجات )،تا ترد و مزه دار شوند.

اگر نمي‏ خواهيد آن ها را در فويل بگذاريد يا روي سبد کباب کنيد، با يک برس مخصوص کمي روغن روي آن ها بماليد.


5- روي زغال يا گاز، آتش ملايمي آماده کنيد.


کباب کردن سبزيجات

6- سبزيجات را به سه طريق مي توانيد روي آتش بگذاريد:

- مستقيماً با سيخ

- داخل فويل

- سبد مخصوص سبزيجات.

ابتدا پخت را با سبزيجاتي شروع کنيد که زمان طولاني ‏تري براي پخت لازم دارند مثل سبزيجات فشرده‏اي چون سيب ‏زميني يا فلفل‏ها و سپس آن هايي را که آبدار هستند بپزيد مثل گوجه ‏فرنگي.


7- سبزيجات را دائم بچرخانيد و روي آن ها را با کمک قلمو با سس‏ تان بکشيد.


8- سبزيجات وقتي کاملا پخته هستند که به راحتي يک چنگال داخل آن ها فرو برود.


تهيه سس مخصوص سبزيجات

سس‏ مخصوص سبزيجات را مي‏ توانيد روز قبل درست کنيد و آن را در ظرف در بسته در يخچال نگهداري کنيد.

پايه ي اين سس‏ها شامل: دو قسمت روغن زيتون، يک قسمت آب ليمو ترش و يک عدد سير پوست کنده و له شده است.
کباب کردن سبزيجات

به اين سس مي ‏توانيد سبزيجات معطر تازه مانند رزماري يا اکليل کوهي، آويشن و مرزنجوش اضافه کنيد. يا آنها را با روغن ‏هاي مختلفي مانند روغن کنجد يا روغن گردو و يا سرکه‏ هاي مختلف(مانند سرکه سيب، سرکه انگور، سرکه بالساميک) آغشته کنيد.

از کره نيز براي طعم دار کردن سبزيجات مي ‏توان استفاده کرد، کره‏هاي آغشته‏ به فلفل، سبزيجات معطر و غيره.

بيشتر سبزيجات سريع مي ‏پزند. بنابراين هنگام پخت درست نيست که آنها را بدون حضور خودمان روي کباب ‏پز قرار دهيم


موضوعات مشابه ...
موضوع نویسنده پاسخ بازدید آخرین ارسال
  چگونه چای آهن بدن را کم میکند؟ Cяαzу вσу 0 328 11-14-2014, 01:21 AM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  چگونه میتوان تلخی زیتون را از بین برد؟ Cяαzу вσу 0 323 11-14-2014, 01:09 AM
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
  شوری سبزیجات Autumn Lady 0 352 11-07-2014, 12:29 AM
آخرین ارسال: Autumn Lady
Rainbow طرز تهیه سالاد سبزیجات کبابی ❤maryam❤ 0 612 10-25-2014, 01:38 AM
آخرین ارسال: ❤maryam❤
  چگونه خواص مواد غذایی را بالا ببریم؟ ..::Baharmast::.. 0 308 10-19-2014, 12:51 AM
آخرین ارسال: ..::Baharmast::..
  با میوه های مانده چکار کنیم ..::Baharmast::.. 0 284 10-16-2014, 12:36 AM
آخرین ارسال: ..::Baharmast::..
  چگونه میوه و سبزی را تازه نگه داریم؟ ..::Baharmast::.. 1 286 10-16-2014, 12:13 AM
آخرین ارسال: ..::Baharmast::..
  چگونه سبزيجات را در روغن کنسرو کنيم؟ ..::Baharmast::.. 0 441 10-16-2014, 12:05 AM
آخرین ارسال: ..::Baharmast::..

پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان

MyBB SQL Error

MyBB has experienced an internal SQL error and cannot continue.

SQL Error:
1017 - Can't find file: './koreafan_ZnvhsUg/mybb_threadviews.MYI' (errno: 2 "No such file or directory")
Query:
INSERT INTO mybb_threadviews (tid) VALUES('10699')