آدرس

آدرس فعلی سایت koreafan.eu است در صورت بروز هر مشکل آدرس بعدی koreafan.. میباشد .

ساماندهي

انجمن کره فن در ستاد ساماندهي پايگاه هاي اينترنتي ثبت شد تاپیک

گروه تلگرام انجمن

گروه تلگرامی انجمن برای اطلاع رسانی از مشکلات انجمن و درخواست ها لطفا عضو بشین کلیک کنید



کیک راه راه
زمان کنونی: 08-09-2020، 08:59 PM
کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان
نویسنده: Cяαzу вσу
آخرین ارسال: Cяαzу вσу
پاسخ 0
بازدید 571

امتیاز موضوع:
  • 1 رای - 4 میانگین
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

[-]
کلمات کلیدی
کیک راه

کیک راه راه
#1
تخم مرغ درشت =4 عدد به دمای محیط رسیده
پودر قند =250 گرم (1پیمانه)
شیر= 1 پیمانه به دمای محیط رسیده
روغن مایع= 1 پیمانه(ذرت ، گیاهی یا کنولا بهتره)
وانیل = 3/1 ق چ
آرد = 2 پیمانه (300 گرم)
بیکینگ پودر=1 ق س (3 ق چ )( یا 1 ق چ جوش شیرین )
پودر کاکائو= 2 ق س


پودر قند و تخم مرغها را با درجه تند همزن می زنیم تا مثل کرم شده و روشن شود . شیر و روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن می زنیم . آرد ،وانیل و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده کم کم به مایه می افزاییم با همزن میزنیم تا صاف و یکدست شود . زیاد نباید هم بزنیم مواد را به 2 قسمت مساوی تقسیم می کنیم و به 1 قسمت پودر کاکائو اضافه می کنیم. فر را با درجه 180 روشن می کنیم. کف قالب 23 سانت را چرب کرده و کاغذ روغنی می اندازیم 3 ق س از مایه سفید را درست در مرکز قالب می ریزیم و بعد 3 ق س از مایه کاکائویی را درست در مرکز قالب . دوباره مایه سفید و.... این کار را باید سریع انجام دهیم و مکث نکنیم وهمچنین قالب را نباید تکان دهیم تا مایه پخش شود چون بتدریج پخش خواهد شد. به مدت 40 دقیقه در فر قرار میدهیم . 20 دقیقه اول در فر را باز نمی کنیم بعد از 40 دقیقه یک خلال دندان را در مرکز کیک فرو می کنیم و خارج میکنیم اگر تمیز بود کیک پخته است. دور کیک را با یک چاقوی نازک از قالب جدا می کنیم و روی پنجره سیمی قرار میدهیم تا خنک شود . می توانیم روی کیک پودر قند بپاشیم


پرش به انجمن:


کاربران در حال بازدید این موضوع: 1 مهمان