آدرس

آدرس فعلی سایت koreafan.eu است در صورت بروز هر مشکل آدرس بعدی koreafan.. میباشد .

ساماندهي

انجمن کره فن در ستاد ساماندهي پايگاه هاي اينترنتي ثبت شد تاپیک

گروه تلگرام انجمن

گروه تلگرامی انجمن برای اطلاع رسانی از مشکلات انجمن و درخواست ها لطفا عضو بشین کلیک کنید


کلمات کلیدی
نویسنده: Autumn Lady - پاسخ‌ها: 0 - بازدید‌ها: 585
طرز تهیه کوکوی اسفناج
مواد لازم :
 روغن مایع مخصوص سرخ کردنی      به مقدار لازم تره فرنگی      ۲ عدد اسفناج تازه      ۱۷۵ گرم تخم مرغ      ۵ عدد پیازچه      ۴ عدد سبزی کوکو      ۱۵۰ گرم (حدود ۳ مشت) گردو      ۲۰ گرم نمک و فلفل      به مقدار لازم
توجه : سبزی کوکو شامل گشنیز، جعفری، شوید، تره، پیازچه و کمی نعنا می باشد.

[align=center][size=medium][b]طرز تهیه :
تره فرنگی و اسفناج را خرد
نویسنده: Autumn Lady - پاسخ‌ها: 0 - بازدید‌ها: 309
طرز تهیه کوکوی مرغ
مواد لازم:
سینه مرغ :1 عدد
سیر :1 حبه
پیاز: 1 عدد
زعفران دم کرده: یک دوم قاشق چای خوری
نمک و فلفل:به میزان لازم
تخم مرغ:4 عدد
روش تهیه:
سینه مرغ را با یک حبه سیر و مقداری آب و نمک، روی حرارت قرار دهید تا پخته شود.
سپس استخوان های مرغ دیدن لینک ها برای شما امکان پذیر نیست. لطفا ثبت نام کنید یا وارد حساب خود شوید تا بتوانید لینک ها را ببینید.
جدا و آن را ریش نمایید.
آن گاه پیاز رنده شده، زعفران دم کرده، نمک و تخم مرغ ها را بیفزایید.
[b]کف تابه را روغن بریزید تا دا
نویسنده: Autumn Lady - پاسخ‌ها: 0 - بازدید‌ها: 330
کوکوی بارهنگ
این کوکو با سبزی محلی بارهنگ و مقداری سبزی شینگه درست میشه.
وبسیار خوشمزه ست و مزه ی متفاوتی داره.
اگه این سبزی ها در محل زندگی شما هست حتما امتحانش کنین.خوشمزه ست.
مواد لازم:
بارهنگ خرد شده      به میزان لازم (۲۰۰ گرم برای دو نفر)
شینگه خرد شده       به میزان لازم(۵۰ گرم برای دونفر)
تخم مرغ       ۲عدد
آرد              ۱ قاشق چایخوری
زردچوبه- نمک - فلفل       به میزان لازم
 

 
طرز تهیه :
تقریبا مثل کوکو های دیگه عمل می کن
نویسنده: Cяαzу вσу - پاسخ‌ها: 0 - بازدید‌ها: 386
کوکوی دورنگ
طرز تهیه:

مواد لازم برای کوکوی سیب زمینی:

سیب زمینی 3 عدد متوسط

تخم مرغ دو تا سه عدد

نمک و فلفل و ادویه به میزای دلخواه

سیب زمینی ها رو خام رنده کرده و تخم مرغ و نمک و فلفل و ادویه رو هم اضافه میکنیم. توی تابه مورد نظر روغن رو داغ کرده و مواد و ریخته و میزاریم، در تابه رو هم میزاریم تا یک طرفش کاملا پخته و سرخ بشه. بعد از پخت یک دیس که بزرگتر از تابه هست رو روی تابه قرار میدیم و تابه رو برمیگردونیم تا کوکو بدون آسیب دیدن از تابه خارج بشه.(فقط کافی یک طرف کوکو سرخ بشه)



مواد
نویسنده: Cяαzу вσу - پاسخ‌ها: 0 - بازدید‌ها: 398
کوکوی دولایه ذرت و برنج
موادلازم برای لایه اول

برنج خام : یک پیمانه
سینه مرغ پخته و خردشده : یک عدد
پیاز : یک عدد
سیر: 4 حبه
زرده تخم مرغ : 3 عدد
نمک و فلفل و زعفران به میزان لازم

موارد لازم برای لایه دوم

زرشک : 2 قاشق غذا خوری
خلال بادام : نصف پیمانه
سیب زمینی رنده شده : یک عدد متوسط
گوجه فرنگی سفت ریز شده : 2 عدد
ذرت پخته : یک پیمانه
سفیده تخم مرغ : 3 عدد
نمک : به میزان لازم


طرز تهیه

برنج رو مثل کته بپزید کمی هم بیشتر پخت عیبی نداره بهترم هست.

پیازرو ریز خرد کنید یا میتونید رنده هم بکن
نویسنده: Cяαzу вσу - پاسخ‌ها: 0 - بازدید‌ها: 403
کوکوی سبزی ایتالیایی
موادلازم
برای 3 تا 4 نفر:

2 قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون

یك عدد فلفل دلمه‌ای قرمز بزرگ (نگینی خرد شود)

یك قاشق چای‌خوری زیره سبز

3 عدد تره‌فرنگی حدود 450 گرم (خلالی خرد شود)

150 گرم برگ اسفناج

5 عدد تخم‌مرغ بزرگ

یك قاشق سوپ‌خوری ریحان تازه خرد شده

یك قاشق سوپ‌خوری جعفری تازه خرد شده

نمك و فلفل به میزان كافی

دو سوم پیمانه پنیر پارمسان (برای سرو درصورت دلخواه)

طرز تهیه:

1- تابه متوسطی آماده كرده و روغن زیتون را در آن بریزید. سپس تابه را روی شعله اجاق‌ گاز قرار دهید
نویسنده: Cяαzу вσу - پاسخ‌ها: 0 - بازدید‌ها: 414
کوکوی گوشت
گوشت چرخ کرده= 500 گرم
هویج رنده شده= 3 عدد متوسط
فلفل دلمه ای= 1 عدد متوسط
زرشک= 2 ق غ
پیاز= 1 عدد بزرگ
تخم مرغ= 3 عدد
نمک ، فلفل ، ادویه= مقداری

طرز پخت :
1.گوشت چرخ شده را با پیاز خرد شده در ماهیتابه کمی تفت دهید.
2.نمک و ادویه وفلفل را اضافه کنید.
3.هویج رنده شده ، فلفل دلمه ای نگینی شده و زرشک شسته شده را به گوشت و پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا مواد کمی نرم شود و آب آن کشیده شود.
4.سپس زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید مواد کمی سرد شود.
5. مواد را در کاسه ای ریخته و تخم مرغ
نویسنده: Cяαzу вσу - پاسخ‌ها: 0 - بازدید‌ها: 368
کوکوی گردو
موادلازم

گردوی چرخ شده 250 گرم
پیاز رنده شده 2 عدد متوسط
نعناع خشک یک قاشق مرباخوری
تخم مرغ 5 یا 6 عدد
روغن نصف فنجان
نمک و فلفل به قدر دلخواه

طرز تهیه :
تخم مرغ ها را با نمک ، فلفل و نعناع خشک خوب به هم بزنید تا پف کند. پیاز را به آنها اضافه کنید و به هم بزنید. سپس گردو را اضافه کرده و خوب بهم بزنید. روغن را داغ کرده و مایع کوکو را در آن بریزید و شعله را ملایم کنید ، چون گردو خیلی زود می سوزد. بعد در ماهیتابه را بگذارید تا کوکو خودش را بگیرد. آن را برگردانید تا پشت کوکو هم کمی سرخ ش
نویسنده: Cяαzу вσу - پاسخ‌ها: 0 - بازدید‌ها: 404
کوکوی اسفناج
موادلازم

اسفناج پخته 300 گرم
پیاز 1 عدد کوچک
تخم مرغ 2 عدد
نمک ، فلفل و زرد چوبه به مقدار کافی
روغن 100گرم

طرز تهیه :

در یک ظرف گود اسفناج پخته شده را خوب له میکنیم و بعد پیاز کوچک رنده میکنیم و تخم مرغ را اضافه میکنیم و با مقداری نمک و فلفل و زرد چوبه خوب هم میزنیم. روغن را در ماهیتابه داغ کرده و مواد کوکو را داخل آن می ریزیم و با پشت قاشق مواد را صاف می کنیم . بعد که یک طرف کوکو سرخ شد کوکو را به صورت دلخواه برش داده و برگردانده و طرف دیگر را نیز سرخ می کنیم تا کوکو آماده شود .
نویسنده: Cяαzу вσу - پاسخ‌ها: 0 - بازدید‌ها: 468
کوکوی قارچ و برنج
موادلازم

سه قاشق مرباخوری روغن زیتون
▪ یک عدد پیاز کوچک خرد شده
▪ یک حبه سیر
▪ یک عدد فلفل دلمه قرمز
▪ ۱۵۰ گرم برنج
▪ ۴۰۰ سی سی آب مرغ
▪ سه قاشق مرباخوری کره
▪ ۱۷۵ گرم قارچ
▪ چهار قاشق مرباخوری پنیر پارمسان
▪ هشت عدد تخم مرغ
▪ نمک و فلفل


طرز تهیه :
روغن را در ماهی تابه ریخته و پیازها را در آن تفت دهید. سپس سیر و فلفل دلمه ای ریز شده را به آن افزوده و اجازه دهید تا مواد برای شش دقیقه دیگر کاملاً تفت داده شوند.
برنج را که از قبل شسته اید در آب مرغ و کره بپزید و بگذارید برای ۲۵